Ciğerli Omlet

Malzemeler

250 gr kuzu veya tavuk ciğeri
3 yumurta
1 domates
1 demet maydanoz
1 kaşık mısır unu
1 kaşık sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Ciğerleri küçük küçük doğrayın. Tavaya 1 kaşık yağ koyup ciğer ve tuz ilave edin. Ciğer suyunu çekince, doğranmış domatesleri ekleyin. 1-2 dakika daha pişirip ateşten alınır. Ayrı bir kapta yumurta karabiber ile çırpılır. Daha sonra ciğerler ile karıştırıp teflon tavada 3-4 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.

Lezzetlerimiz

cigerli