İspanyol Omleti

Malzemeler

4 adet yumurta
4 adet patates
2 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra ince halka şeklinde doğrayarak soğuk su içinde bekletin. Üzerine biraz tuz ekledikten sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Geniş bir omlet tavasında zeytinyağı ile soğanları kavurun. Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzerek soğanların içerisine ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiber ekledikten sonra patatesler kızarana kadar ocaktan almayın. Geniş bir karıştırma kabı içerisine yumurtaları kırarak patatesleri ilave edip karıştırın. Omlet yapılacak olan teflon tavanın yüzünü biraz yağladıktan sonra karışımı ilave ederek her iki tarafı pişene kadar arkalı önlü bir şekilde çevirin. Afiyet Olsun.

Lezzetlerimiz

ispanyol